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      食药监总局:企业是食品安全追溯体系建设第一责任人

      ??????中国网财经11月24日讯 据国家食药监总局网站23日消息,食药监总局日前公开征求《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指?#23478;?#35265;(征求意见稿)》意见。意见稿指出,企业食品安全信息记录与保存,是食品安全追溯体系?#34892;?#36816;行的基础。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。意见稿表示,食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记录全程质量安全信息。意见稿要求,食品生产经营企业是第一责任人,应当作为食品安全追溯体系建设的责任主体,根据相关法律、法规与标准等规定,结合企业?#23548;剩?#24314;立食品安全追溯体系,履行追溯责任。意见稿指出,食品药品监管部门根据有关法律、法规与标准等规定,指导和监督食品生产经营企业建立食品安全追溯体系。各相关部门要按照属地管理原则,做好统筹、协调、?#24179;?#24037;作。食品药品监管部门要注重同农业、出入境检验检疫等部门沟通协调,促使食品、食?#38376;?#20135;品追溯体系?#34892;?#34900;接。       意见稿还指出,食品生产经营企业数量多、工艺差别大、规模水平参差不齐,既要坚持基本原则,也要注重结合食品行业发展?#23548;剩?#20998;类实施,逐步?#24179;?#35762;究实效,防止“一刀切”。       据了解,意见稿所指食品生产经营企业,包括食品生产企业,食品、食?#38376;?#20135;品销售企业,餐饮企业,食品、食?#38376;?#20135;品运输、贮存企业等食品药品监管部门应当依法监管的企业。 分享链接: 总局公开征求《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指?#23478;?#35265;(征求意见稿)》意见
        编辑?#21644;?#33639;
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